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BLANC
RIVAZ « LES PALEYRES »
CHF 12.50 – CHF 17.00Choix des options« Les Paleyres » vous rappelleront à coup sûr le terroir du Dézaley, même si nous sommes bel et bien sur l’appellation St-Saphorin.
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ROSÉ
ROSÉ DE ST-SAPHORIN
CHF 12.50 – CHF 16.50Choix des optionsAvec sa belle robe saumon, ce rosé vous enchantera lors de vos apéritifs ou de vos repas. Il est très fruité et très fin.
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BLANC
ST-SAPHORIN « LE ROC NOIR »
CHF 12.50 – CHF 17.00Choix des optionsPlus léger, plus caillouteux, le terroir de St-Saphorin donne des vins très fins, amples et très fruités.
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ROUGE
ST-SAPHORIN « CORNALIS »
CHF 13.00 – CHF 18.00Choix des optionsCe rouge est un assemblage de différents cépages. On y trouve du gamaret, du gamay et du pinot noir.
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BLANC
GRAND CRU LA GUENIETTAZ
CHF 13.00 – CHF 47.00Choix des optionsDisponible en 35 – 70 – 140 cl
La Gueniettaz est une parcelle extrêmement bien située. Elle se trouve à côté du Clos-des-Abbayes, domaine de la Ville de Lausanne.
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ROUGE
DÉZALEY GRAND CRU « AMBROISIE »
CHF 14.00 – CHF 49.00Choix des optionsAmbroisie signifie la nourriture des dieux. Ceux-ci ne se sont pas trompés en veillant sur le vignoble du Dézaley.
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BLANC
DÉZALEY « LATITUDE 46°47 »
CHF 15.00 – CHF 21.00Choix des optionsCe vin reflète très bien le terroir typique du Dézaley. Il est généreux et marqué par une ample structure minérale.
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BLANC
ST-SAPHORIN AU FÉMININ
CHF 17.30Ajouter au panierCes deux vins sont l’éternel reflet des rapports contrastés entre la femme et l’homme, la féminité et la virilité.
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BLANC
ST-SAPHORIN AU MASCULIN
CHF 17.30Ajouter au panierCes deux vins sont l’éternel reflet des rapports contrastés entre la femme et l’homme, la féminité et la virilité.
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SPÉCIALITÉ
ST-SAPHORIN « VIN DOUX » (37,5 cl)
CHF 19.00Ajouter au panierCe vin doux est vinifié à base de pinot gris surmaturé. Il est très élégant est accompagne à merveille vos desserts.
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SPÉCIALITÉ
CHARDONNE « VIOGNIER »
CHF 19.90Ajouter au panierLe viognier est notre dernière création. Ce cépage est originaire de la région de Condrieu mais il se plaît beaucoup à Lavaux.
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SPÉCIALITÉ
LAVAUX MOUSSEUX BLANC DE NOIRS (75 cl)
CHF 29.00Ajouter au panierCe mousseux brut , élevé selon la méthode traditionnelle, saura vous séduire par la finesse de ses bulles.
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